SERATA ENOGASTRONOMICA

 con la partecipazione del comico Jani

 

Antipasto

polentina di mais con salmì di lepre

flan al broccolo fiolaro con fonduta al morlacco

 

Primi piatti

Risotto all’onda con ragù di pernice rossa, mantecato al Grana Padano

Ravioloni di radicchio rosso e Asiago spadellati con sugo di cinghiale

 

Secondo piatto

Morbidi bocconcini di cervo ai profumi del bosco con sfizioso misto di funghi ed erbette cotte della campagna

Dessert

Torta mimosa con cuore goloso e morbido di crema al profumo di limone su decori al cioccolato

dolce è offerto dal Forno Zordan consociato a Confartigianato Vicenza, mandamento di Nanto (VI)